INSPECCIONAN VENTAS DE CARNE EN EL MERCADO LA DEMOCRACIA DE XEL
Personal de la Dirección de Abastos y Mercados llevó a cabo una exhaustiva inspección en las áreas de carnicerías del mercado La Democracia en Quetzaltenango. El objetivo de la revisión fue asegurar que los productos cárnicos estén en óptimas condiciones para su venta y que cumplan con las normas de salud y seguridad alimentaria.
Durante la inspección, se verificó la calidad de los productos cárnicos y se revisaron los documentos de los vendedores, incluyendo la tarjeta de salud y el certificado de manipulación de alimentos. Estas medidas buscan garantizar que los alimentos vendidos a los consumidores sean seguros y cumplan con las regulaciones sanitarias vigentes.
El operativo contó con el respaldo de varias instituciones, incluyendo la Procuraduría de los Derechos Humanos (PDH), el Centro de Salud, la Policía Nacional Civil (PNC) y la Policía Municipal. Estas entidades colaboraron en la supervisión del cumplimiento de las normativas y en la garantía de que las prácticas de venta y manipulación de alimentos se ajusten a los estándares de calidad y seguridad.
La Dirección de Abastos y Mercados enfatizó la importancia de estas inspecciones periódicas para proteger la salud pública y asegurar que los productos cárnicos en el mercado sean seguros para el consumo. Este tipo de operativos es parte de un esfuerzo continuo para mejorar las condiciones de venta y fomentar prácticas responsables entre los comerciantes del mercado.
Las autoridades también aprovecharon la ocasión para educar a los vendedores sobre las mejores prácticas en la manipulación de alimentos y la importancia de mantener altos estándares en el manejo de productos cárnicos.
