La Semana Santa es el tiempo donde se recuerda la Pasión, Muerte y Resurrección del Salvador del Mundo.
Esta época permite que se desarrollen durante estos días diferentes tradiciones, algunas espirituales, y otras con un exquisito gusto gastronómico.
1.- Pan
El de yemas o recado, es el más frecuente durante estos días. Xela se ha caracterizado porque existen pocos artesanos que utilizan hornos de leña para su elaboración. Josefina Montes, una quetzalteca de la zona 3, indicó que gastó más de Q500 en la elaboración de una arroba de pan, entre ellos, Q250 de mano de obra. El pan simboliza el cuerpo de Jesús.
2.- Alfombras
Son elaboradas para el paso de las procesiones y son una muestra de agradecimiento de parte de los feligreses. Xela se ha caracterizado por ser uno de los lugares del país que elabora las mejores alfombras, cada año el tema que se elige es diferente. Para su elaboración se requiere de aserrín de diferente color y en algunos casos utilizan frutas para su decoración.
3.- Procesiones
Salen durante la Semana Mayor. La programación es la siguiente en Xela:
- Lunes Santo: Señor de la Paciencia, Catedral Metropolitana de Los Altos.
- Martes Santo: Justo Juez y Virgen de Dolores de Catedral.
- Miércoles Santo: Señor de la Columna de Catedral.
- Jueves Santo: Justo Juez y Virgen de Dolores de Catedral, y procesión infantil de Jesús Nazareno y Virgen, de San Nicolás.
- Viernes Santo: Jesús Nazareno y Virgen de Dolores de San Juan de Dios; Justo Juez y Virgen de Dolores de Catedral; Señor Sepultado y Virgen de Dolores de San Nicolás; Señor Sepultado y Virgen de Dolores de San Bartolomé; Señor Sepultado y Virgen de Dolores de La Transfiguración; Señor Sepultado y Virgen de Dolores de Catedral, y Señor Sepultado y Virgen de Dolores de La Merced.
- Sábado de Gloria: Virgen de la Soledad de iglesia El Calvario.
- Domingo de Resurrección: Jesús de la Resurrección de San Nicolás.
4.- Viacrucis
Son las diferentes representaciones desde la aprehensión de Jesús hasta la Crucifixión y Sepultura. En Xela, varios grupos de jóvenes de diferentes iglesias desarrollan actividades.
5.- Quema de Judas
Se desarrolla el Sábado de Gloria y consiste en colocar un muñeco relleno de paja u otro material para luego quemarlo. Previo a prenderle en llamas, se lee el testamento donde se mencionan a personas cercanas a donde se desarrolla la tradición.
6.- Pelea en aldea Chivarreto, San Francisco El Alto Totonicapán
El Viernes Santo se desarrolla la “Pelea a puño limpio”. Según referencias de sitios digitales, cada participante elige a su contrincante, y por lo regular llegan personas de municipios del occidente del país.
7.- Elaboración de pescado
El Viernes Santo se acostumbra la preparación de pescado seco en los hogares, el cual es acompañado de curtidos.
8.- Dulce de garbanzo, frutas y torrejas
Durante estos días también se prepara el dulce de garbanzo con panela, además de frutas cristalizadas. Las torrejas son otra opción para el paladar, son elaboradas con molletes y miel.
