ANUNCIAN “FESTIVAL DEL MAÍZ” EN XELA PARA PROMOVER EL CONSUMO Y CONSERVACIÓN DE RECETAS TRADICIONALES
El 11 de septiembre a las 11:00 a.m., Xela será escenario del “Festival del Maíz”, un evento organizado por emprendedores quetzaltecos y diversas organizaciones locales. El objetivo del festival es fomentar el consumo de maíz en la dieta de la población y preservar las recetas tradicionales del municipio.
Erick Sum, representante del restaurante La Fuente y organizador del evento, destacó la importancia del maíz como un ingrediente esencial en la alimentación de los guatemaltecos. Durante el festival, personas individuales, empresas y escuelas podrán inscribirse para presentar un platillo elaborado a base de maíz. Los participantes deberán llevar su platillo finalizado al evento, donde será evaluado por un jurado.
La inscripción tiene un costo simbólico, que será destinado a apoyar el Hogar de Ancianos Varones “La Misericordia”, contribuyendo al sostenimiento de este asilo. Los formularios de inscripción están disponibles en el restaurante La Fuente, ubicado en la 13 avenida de la zona 1 de Xela.
Además de la presentación de platillos, los participantes deberán entregar la receta escrita de su creación y preparar 50 degustaciones en tamaño miniatura para el jurado y los invitados especiales. El evento contará con la presencia de representativas nacionales e internacionales que forman parte de las actividades de la Fraternidad Quetzalteca.
La organización hace un llamado a la población para que se sume a este festival, que busca resaltar la importancia del maíz en la cultura y alimentación guatemalteca.
